Gæren udrøres i lunkent vand tilsat olie, salt og honning.
A38, mel og kerner tilsættes. Æltes godt med hænder eller maskine.
Hæver 30-60 min.
Formes til et eller to brød.
Pensles med mælk og drysses med mel og kerner.
Efterhæver på plade i ca. 20 min.
Sættes i ovn ved 225 grader, reduceres til 180 grader og bages i 30-45 min.