Et stryg eller et omløbsstryg er en faunapassage for fisk. I 2010 blev stryget uden om mølledammen anlagt og ca. halvdelen af Sønderbækkens vand blev på den måde ledt uden om mølledammen. Mølledammen har i århundreder dannet en spærring for vandløbsfaunaen pga. et ca. 2 meter højt styrt ved afløbet fra dammen.
Oprindeligt var der to damme ved Vestermølle – en øvre og en nedre. Men efter en stor oversvømmelse i 1909 blev den øvre dam opgivet. Man kan stadig se dæmningen fra den øvre mølledam på den anden side af Oddervej.
Om stryget
Mølledammen fik tidligere tilført vand både fra Holtzbækken og Sønderbækken. Holtzbækken, som kommer fra nord, blev ført til Vestermølle – i en gravet kanal øst for Stuehuset. Holtzbækken er i dag ført tilbage til sit oprindelige løb, og mølledammen har nu kun tilløb fra Sønderbækken.
Den nuværende mølledam var tidligere en halv gang større, idet den strakte sig helt over til den bøgeklædte bakke mod sydøst.
I forbindelse med renoveringen af Vestermølle kom der med basis i EU-regler påbud om at renovere Sønderbækken øst for Vestermølle og igen skabe adgang for gydende fisk til at gå op i det 1900 meter lange vandløb. Den mulighed blev for århundreder siden afbrudt ved anlæg af mølledam og mølle.
Påbuddet medførte
Arbejdet blev forestået af et grønt partnerskab bestående af Lystfiskerforeningen, Aktiv Fritid Skanderborg, Vestermølle Møllelaug, Danmarks Naturfrednings-forening, Destination Skanderborg, Friluftsrådet samt Skanderborg Kommune med sidstnævnte som operatør i samspil med HedeDanmark.
Med stryget fik ørreder mulighed for efter 500 år igen at gå fra søen op til gydepladserne i Sønderbækken.
Det opsamlede vand i mølledammen bruges til at drive en turbine, der igen driver møllen.
Når møllen er i brug, falder vandet fire meter, før det ledes gennem Vestermølles gård ned til Skanderborg Sø.
Vandet i Sønderbækken fordeles mellem mølledam og stryget, således at der hele tiden løber vand gennem stryget, mens en del af vandet ledes ind i mølledammen, hvor det fylder mølledammen op. Det kan så efterfølgende bruges til drift af møllen.