Lun vandet og opløs gæren, tilsæt olie, sukker, salt og femkornsblanding. Ælt melet i lidt efter lidt indtil dejen slipper fingrene.
Hævning ca. 1 time.
Form dejen til 18 boller, som fordeles på to bageplader. Skær et kryds i toppen og pensel med sammenpisket æg.
Efterhæver i ca. 30 min.
Bages i forvarmet oven ved 200 grader varmluft i ca. 15 min.